| Carta | |
|---|---|
| Sashimi de atún rojo con mayonesa de curry rojo flambeada | 16,00 |
| Ceviche de corvina con ají amarillo y mango fresco | 18,00 |
| Huevos rotos (sin patatas), con coliflor, bacon ibérico y aceite de trufa blanca | 17,00 |
| Ensalada Tosaka, algas, calabacín ahumado, semillas de cáñamo y piñones con pesto de tomate seco | 15,50 |
| Croquetas de pisto y queso manchego | 14,50 |
| Noodles con mayonesa de kimchi y atún rojo crudo | 19,00 |
| Tiradito de lubina con ajo, cebolla y mayonesa de lima | 16,50 |
| Carpaccio de setas Portobello con queso pecorino trufado y aceite de piñones | 16,50 |
| El Chivito uruguayo, fino solomillo de ternera a la plancha con lechuga, tomate, huevo, queso fundido, bacon y jamón dentro de pan artesanal | 17,00 |
| Risotto con chipirones en su tinta y chips de ajo | 19,00 |
| Orecchiette con aceite de trufa, espinacas, champiñones, cebolleta de Verdeo, nata y queso parmesano | 17,50 |
| Steak tartar de solomillo de ternera con patatas paja | 19,50 |
| Chili chicken crunch! con ali-oli | 18,50 |
| Secreto ibérico a la plancha con crema de pistacho, salsa unagi y algas toska blanca crujiente | 23,00 |
| Ojo de bife argentino (350 g. de Black Angus 100%) con papines y chimichurri | 29,00 |
| Pan | 3,50 |
Postres |
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| Piña en almibar con mascarpone, chocolate blanco y crema de lima | 7,50 |
| Tarta de queso al tomillo con helado de frambuesa y crujiente de remolacha | 8,50 |
| Tiramisú | 8,00 |
Cócteles | |
| Toga Garden Ginebra Hendricks, Martini extra dry, zumo de lima, sake, hojas de shiso y jarabe de rosas. | 12,00 |
| El Chacal Bourbon, vermut rojo Lustau, Fernet y Triple Seco. | 12,00 |
| Amaretto Sour Licor almendras Disaronno, zumo de lima, bitter naranja, clara de huevo. | 12,00 |
| Margarita de Mezcal Mezcal infusionado con cardamomo y canela, puré de maracuyá, zumo de naranja y jarabe de eucalipto. | 12,00 |
| Peruano Pisco, puré de maracuyá, zumo de lima, jarabe de azúcar y clara de huevo. | 12,00 |
| Flor de Kiwi Vodka, crema de violeta, miel, maracuyá y clara de huevo. | 12,00 |
| Clover Club Dry Gin, jarabe de frambuesa, zumo de lima y clara de huevo. | 12,00 |
| Spicy fifty Vodka avainillado, licor de saúco, zumo de lima, sirope de miel y jengibre y guindilla roja. | 12,00 |
| El Minero Ron añejo, puré de mango, licor de cereza, zumo de lima y azúcar. | 12,00 |
| Tortuguero Ron Havana, puré de piña, zumo de lima, puré de mango, Triple Seco y soda. | 12,00 |
| Cóctel del día / Cocktail of the day Cada día tenemos una sugerencia de cóctel fuera de carta. | 12,00 |
| ¿Te gustan los cócteles clásicos? Pregunta a nuestros compañeros y compañeras qué cócteles clásicos podemos hacer fuera de nuestra carta. |
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Vinos tintos |
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| Rioja | ||
| Boyante (Crianza 2022) | Botella Copa | 24,00 3,70 |
| Ribera | ||
| De Principio a Fin (Cosecha) | Botella Copa | 24,00 4,10 |
| Tripho (Cosecha) | Botella | 28,00 |
| Vinos de Argentina (Mendoza) | ||
| Trumpeter (Malbec) | Botella Copa | 28,00 4,70 |
| Vino de Uruguay | ||
| Garzón (Uva Tannat 2020) | Botella | 32,00 |
| Vinos de Madrid | ||
| Barbaridad (Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot) | Botella Copa | 24,00 4,00 |
| Somontano | ||
| Mingua (Garnacha, Moristel y Syrah) | Botella Copa | 25,00 4,20 |
| Familia (Moristel 2021) | Botella | 27,00 |
| Priorat | ||
| Les Cousins L'Inconscient | Botella | 29,00 |
| Toro | ||
| Pintia (2018) | Botella | 95,00 |
| Dehesa Gago (Tinta Toro 2021) | Botella Copa | 26,00 4,50 |
| Bierzo | ||
| El Castro de Valtuille | Botella Copa | 26,00 4,50 |
| Navarra | ||
| Viña Zorzal (Graciano) | Botella | 24,00 |
| Vinos de Sevilla | ||
| Alquería de Pruna – Vino ecológico (Tintilla de Rota, Petit Verdot y Syrah) | Botella | 24,00 |
| Vinos de Cádiz | ||
| Dúo Vites (Syrah, Merlot y Tempranillo) | Botella | 22,00 |
| Portugal | ||
| Niepoort Drink Me Nat Cool (2020) 1 litro | Botella | 29,00 |
| Francia | ||
| La playa (Millesime 2021) | Botella | 28,00 |
| Joseph Drouhin Beaujolais Villages Nouveau (Gamay) | Botella | 27,00 |
| Vinos de Italia (Puglia) | ||
| Mucchietto (Primitivo) | Botella | 30,00 |
Vinos blancos |
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| Rueda | ||
| Señorio de Garci Grande (100% Verdejo 2022) Vino Ecológico | Botella Copa | 24,00 3,80 |
| Rías Baixas | ||
| Monte Pío (Albariño) | Botella | 28,00 |
| Valdeorras | ||
| O Luar do Sil (Godello) | Botella | 33,00 |
| Maruxa (Godello) | Botella Copa | 28,00 4,80 |
| Hungría | ||
| Tokaji Oremus Mandolas Furmint Seco (Furmint 100%) | Botella Copa | 36,00 6,50 |
| Huelva | ||
| Édalo (Zalema) | Botella | 22,00 |
| Vinos Argentinos (Mendoza) | ||
| La Mascota (Chardonnay) | Botella Copa | 25,00 4,10 |
| Vinos Alemania | ||
| Knebel (Riesling 2021) | Botella | 33,00 |
Vinos rosados |
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| Pasaeli Blush (Çalkarasi) | Botella | 28,00 |
Cava | ||
| Mas Xarot (Gran Reserva 2017) | Botella | 30,00 |
| Xic D’Alfons 1970 (Brut Nature) | Botella Copa | 24,00 3,50 |
Vermuts | ||
| Vermut rojo Bodegas Lustau | 4,50 | |
| Vermut blanco Bodegas Lustau | 4,50 | |
| Vermut rosé Bodegas Lustau | 4,50 | |
Vinos de Jerez | ||
| Manzanilla Papirusa Bodegas Lustau (100% Palomino - Envejecido 5 años) | 3,50 | |
| Fino Jarana Bodegas Lustau (100% Palomino - Envejecido 4 años) | 3,50 | |
| Amontillado Escuadrilla Bodegas Lustau (100% Palomino) | 3,50 | |
Cervezas |
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| Caña Águila Dorada | 2,00 | |
| Doble Águila Dorada | 3,50 | |
| Tercio Sin Alcohol | 4,00 | |
| Tercio Sin Gluten | 4,00 | |
| Caña Águila Sin Filtrar | 2,40 | |
| Doble Águila Sin Filtrar | 4,10 | |
| Bailandera Lupul Love IPA - 7° | 5,00 | |
Combinadas |
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| Tinto de Verano | 4,00 | |
Bebidas |
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| Agua | 3,50 | |
| Agua Con Gas (Perrier) | 3,50 | |
| Refrescos · Coca Cola · Fanta · Aquarius · Nestea · Tónica | 3,50 | |
| Zumo De Tomate | 3,20 | |
| Zumo De Tomate Preparado | 4,50 | |
